Der Herbst ist auch Erntezeit. Die Weinlese ist in vollem Gang.
Auf Wochenmärkten und in den Geschäften locken die kulinarischen Köstlichkeiten der Saison.
Dazu zählen frisch geerntetes Gemüse und Obst, Kürbisse und Weintrauben sowie Pilze, Geflügel und Wild.
Zu den typischen Herbst-Gerichten zählen Pilz- und Wildgerichte, Suppen und Eintöpfe.
Der neue Wein, Federweißer, schmeckt am besten zu Zwiebelkuchen.
Die goldene Jahreszeit ist aber vor allem Pilzzeit. Pilze haben kaum Kalorien, kein Fett, sind aber reich an Ballaststoffen, Mineralstoffen sowie Vitamin B und D.
Der Herbst ist auch Jagdsaison. Deshalb sind jetzt Wild- und Geflügelfleisch ein besonderer Leckerbissen.
Der Herbst ist in gewisser Hinsicht eine erstaunliche Jahreszeit: offenbart sich doch in dieser Zeit des Absterbens und Vergehens, des Rückzugs und Erstarrens, eine kaum faßbare Schönheit und Vielfalt.
Die Blätter der Bäume (das Laub) färben sich bunt - gelb, orange, rot, braun.
Die selben Farben findet man auch auf den Wochenmärkten, wo uns die Herbstblumen, wie Astern und Dahlien, in warmen Tönen entgegen leuchten.
In der bildenden Kunst sind die charakteristischen Attribute bei den häufig personifizierten Darstellungen des Herbstes vielfach Wein- und Weintrauben.
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